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RECETA DE LA SEMANA // ALBÓNDIGA A LA JARDINERA

Albóndigas a la Jardinera

Hoy quiero dejaros un guiso de Albóndigas a la Jardinera que está verdaderamente delicioso. Con esta receta tendrás un almuerzo perfecto para toda la familia.

Es una combinación de carne y verduras estupenda.
Ingredientes: Para 4 personas

200 gr de carne de cerdo picada
200 gr de carne de ternera picada
2 cebolletas
1 diente de ajo grande
Sal
Pimienta molida
Perejil fresco
1 huevo
Una cucharada sopera de pan rallado
1 tomate
2 zanahorias
Una copa de vino
Aceite de oliva virgen extra
500 ml de caldo de carne o de ave
Harina
80 gr de guisantes
Una patata mediana


Fuente: Fuente:Albert Málaga
Fecha: 27/02/2018
   
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