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VÉLEZ MÁLAGA //Una empresa de conservas vegetales veleña lanza al mercado un zumo de sandía

Molina y González, dueños de Axarquía Gastronómica.

Molina y González, dueños de Axarquía Gastronómica. / Agustín Peláez

Axarquía Gastronómica, creada en 2011, ha sacado en lo que va de año otros dos productos nuevos: un zumo de fresas y una salsa de mojo picón

Agustín Peláez |
@Apelaezt

Zumo de sandía cien por cien natural.

Este es el nuevo lanzamiento de Axarquía Gastronómica, una empresa familiar del municipio que cuenta con un catering especializado en la elaboración de productos de V Gama para sector de restauración, un asador y una fábrica de conservas vegetales en Los Iberos, que elabora actualmente cinco productos diferentes y que comercializa en el mercado provincial y nacional (Barcelona, Sevilla, Jaén y Cádiz).

La marca comercial de la empresa es La Huerta de Carolina González.

La sociedad inició su andadura en 2011 de la mano del matrimonio formado por Álvaro Molina y Carolina González.

La Huerta de Carolina González se estrenó hace cuatro años con el lanzamiento de un zumo de mango, una mermelada también de este fruta tropical tan vinculada a la comarca de la Axarquía y un sofrito casero, a los que se han incorporado posteriormente otros productos como los pimientos asados y una salsa de mojo picón.

Su propuesta mas reciente es un zumo de sandía sin conservantes y cien por cien natural, que presentarán este mes.

«Esta no será nuestra última apuesta. De hecho, estamos trabajando en otro zumo multifruta –cuatro frutas tropicales– que queremos sacar al mercado también este año», señaló ayer Molina.

El zumo de sandía saldrá a la venta en tarros de vidrio de 212 mililitros.

«En principio, vamos a elaborar 10.000 envases», explicó el promotor de la iniciativa.

Sin existencias

Según Molina, Axarquía Gastronómica, que cuenta con una plantilla de seis trabajadores, elabora 15.000 unidades (tarros de 350 gramos) de sofrito casero, y 30.000 (tarros de 420 gramos) de pimientos asados.

Uno de los productos que mayor aceptación ha tenido es el mojo picón.

De hecho, su lanzamiento se produjo en enero de este año y la empresa carece ya existencias.

La producción se elevó a 60.000 envases de 250 gramos.

Además del zumo multifruta, Axarquía Gastronómica está desarrollando otros productos con el objetivo de seguir ampliando su oferta.

La firma está manteniendo contactos con un distribuidor alemán con la finalidad de entrar en el negocio de la exportación.

«Las muestras que les hemos enviado han gustado bastante, pero estamos a la espera de cerrar un acuerdo», dijo Álvaro Molina.



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Fuente: Fuente: Diario Sur Digital- Textos: Agustin Peláez
Fecha: 15/06/2015
   
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