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TORREMOLINOS // UNA MESA CON SABOR A MAR
Torremolinos tiene más de 250 restaurantes, pero los que le dieron fama son los que ofrecen productos de la mar.

Posiblemente es el mayor número de restaurantes y chiringuitos que cualquier otra ciudad por metro cuadrado.

Es lógico. Torremolinos es una ciudad turística por excelencia, de larga tradición y que, además de su oferta turística de sol y playa, de sus hoteles y apartamentos, ha utilizado la gastronomía como uno de sus atractivos de mayor proyección nacional e internacional.

La cocina tradicional malagueña y andaluza prima sobre otras, aunque están presente en nuestra ciudad las gastronomías de otras regiones españolas y de otros países y que corresponde a una ciudad cosmopolita como es Torremolinos.

Restaurantes franceses, italianos, ingleses, nórdicos, chinos, indonesios, japoneses.

Una oferta completa y que se adapta a las posibilidades económicas de todo turista.

Comer bien en Torremolinos, es un placer y sus precios son bastantes razonables, existen restaurantes para todos los gustos que se ajustan a las posibilidades de cada uno.

Lo más típico de la zona son los productos de la mar, tanto el buen marisco, como el pescaito frito.

De los mariscos la gamba fresca de la bahía malagueña, las coquinas, cigalas, conchas finas, navajas, mejillones, búsanos o cañaillas, sin olvidar los boquerones.

Aquí en Torremolinos se podrá disfrutar de los espléndidos Paseo Marítimo de La Carihuela o Bajondillo.

Sentarse a la orilla del mar en cualquiera de los numerosos chiringuitos de la playa es todo un placer, donde se podrá degustar de los innumerables productos de la mar: gambas cocidas o a la plancha, siempre acompañada de un vino joven y bien fresco de la tierra y que estamos seguros no podrán olvidar fácilmente.

Sin embargo, lo que sigue atrayendo más a los turistas y visitantes, son los pescados fritos, con la maestría de unos cocineros que han hecho de la fritura malagueña todo un arte culinario, tan sólo conseguido en esta tierra.

No hay más secreto que mucho amor a la cocina, a saber cuidar el tiempo de la fritura, que el pescado esté muy fresco y utilizar el aceite de oliva de la tierra.

Con estos ingredientes, los boquerones son manjares de dioses, como los salmonetitos, chopitos, jureles, pescadillas de Málaga.

Cualquier plato de estos, acompañados de ensalada de pimientos asados o una lechuga y tomate, basta para retirarse de la mesa con la satisfacción de quien ha probado un pescado que no se fríe de otra manera en ninguna parte del mundo.

Fuente: Julio Fernández



Fuente:  Fuente: Julio Fernández
Fecha: 22/04/2015
   
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