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Un mirador abierto al mar
Por Julio Fernández.-
Cuando se habla de Torremolinos, hay que hacer una mención especial del barrio marinero “ La Carihuela”.
En la década de los años 60 comienza el boom turístico que dio lugar al nacimiento de la Costa del Sol.
La Carihuela, ha trasladado de generación en generación el arte de la mar.

Las playas, los cañaverales y las huertas que llegaban hasta la misma playa, se han transformado en una población que, sin perder su personalidad, sigue conservando lo mejor que tiene para el disfrute de los miles de visitantes que cada año acuden a Torremolinos.

La Carihuela es marinera, viven del mar, asomada a la mar, como dicen los “choros ”.

El ayer marinero, está presente en sus gentes: el sardiná y la jabega construyeron el pasado pero también el presente. Las huertas de entonces son ahora núcleos de población de apartamentos, hoteles y las que fueran casas de pescadores o huertanos se transformaron en restaurantes y comercios.
Es el signo de los nuevos tiempos, pese a ellos La Carihuela es una de las zonas mejor conservadas del litoral malagueño, porque se procuró limitar la volumetría de edificabilidad.

Paseo Marítimo
Allá por el año 1966, se inauguró el primer Paseo Marítimo, ello fue posible por el tesón y lucha constante de los vecinos de La Carihuela.

Posteriormente, en 1994 se efectuó una ampliación y modernización del Paseo Marítimo de acuerdo a los nuevos tiempos y, sobre todo, como una apuesta al resurgir de un barrio marinero que sirvió de motor de arranque hacia un nuevo Torremolinos.
Debemos hacer una mención especial de algunos de los muchos negocios pioneros en el nacimiento de la “llamada ruta del pescaíto “como Casa Juan, Restaurante Antonio, Taberna Prudencio, Merendero El Patatis, Hostal Pedro, Merendero Antonio Jaime, El Canarias Playa, Restaurante La Concha, La Coquina, La Jábega y un largo etcétera.

Aún queda, por La Carihuela, alguna pequeña casa marinera de pescadores de redes tendidas al sol y remedadas a la caída de la tarde, cuando acaba de salir del mar el “copo.” Las sardinas y los boquerones visten el alba de plata viva. Esto forma parte de la historia de este barrio marinero.

La cocina que se hace en La Carihuela adquiere su más fuerte personalidad en los restaurantes y chiringuitos.

Platos típicos que solo tienen un secreto: pescado muy fresco, casi recién salidos de la mar, aceite de oliva y el punto exacto de fritura manteniendo todo el sabor. Los espetos de sardina se han convertido en uno de los platos que más demandan los turistas y visitantes, sobre todo, los nacionales.
Nada tiene que ver con las sardinas a la plancha que se sirven en otros lugares. Aquí se hace a pié de playa, con fuego lento y espetadas las sardinas en cañas sirviéndose con el punto exacto.
Normalmente se espetan en barca de madera con arena de la playa y con leña de encina o olivo, ello les da un sabor distinto.
La Carihuela, de ser un barrio marinero, pasó a ser un lugar de encuentro de turistas. Las barcas varadas en la arena son casi historia, pero siguen mirando al mar.
Ahora son los turistas quienes toman el sol, beben una cerveza fría en la playa y sin quitarse el bañador, comen en los numerosos restaurantes y chiringuitos.
Todo ello a pié de playa, turistas de todas las nacionalidades disfrutan de estas maravillosas playas de fina arena como en su momento, las disfrutaban los marineros llegados de la mar.
Si hablamos hoy de La Carihuela, seria imperdonable no hacer mención al único superviviente del naufragio del pesquero San Carlos. La tripulación del pesquero era en su mayoría vecinos de La Carihuela. El único superviviente fue Francisco Campoy García ( fallecido hace poco más de dos años ) vecino de este barrio, el cual en el naufragio por las gélidas aguas del estrecho, consiguió nadar encima de una tabla y trató de dirigirse buscando las luces del puerto de Ceuta, a cuyo lugar consiguió llegar vivo.
Su juventud y su conocimiento de la mar le sirvieron para salvarse, no pudiéndolo hacer ninguno de sus 27 compañeros.
Esta circunstancia marcó para siempre a este encantador barrio de La Carihuela, que aún hoy no olvida este lamentable accidente ocurrido en la madrugada del 13 de Diciembre de 1949.

Fuente: Julio Fernández



Fuente: Por Julio Fernández.-
Fecha: 12/07/2008
   
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